sobota 14. listopadu 2015

Varování: Cukr způsobuje obezitu

Nevím, jestli to tak máte taky, ale od té doby, co se zajímám o zdravý životní styl, více vnímám své okolí, všímám si lidí, které potkávám na ulici, v obchodě a hodnotím a srovnávám. Teď nechci, aby to vyznělo špatně - rozhodně nemám v úmyslu někoho kritizovat nebo zesměšňovat. Pouze sama pro sebe vnímám věci, kterých jsem si dříve nevšímala. Srovnávám, kdo na sobě maká a kdo ne, na kom je poznat "zásah" posilovny, kdo má hezky vytvarované ruce, atd.
Když jdu do města a před školou vidím dnešní omladinu, kterak o přestávkách hulí nebo běžej do sámošky si koupit nějaké brambůrky s kolou, povzdechnu si - ano, toto je naše budoucnost. Ne nebojte, nesenilním - tedy aspoň doufám. Ale nedá mi to, abych si nepovzdechla, protože taková je realita. Pokud už nyní řešíme velký nárůst obezity a s tím spojený výskyt civilizačních onemocnění, co teprve budoucí generace. Ti jdou obezitě přímo vstříc...

Obezita je nepřítel lidstva a lidstvo jí jde nevědomky naproti. Je to moderní způsob života, to je to, co nás žene do náruče obezity. Uspěchaná doba, nechuť a nedostatek času na sport, malé děti hrající na pc a tabletech místo běhání po venku, jídla z pytlíku plná chemie místo kvalitního domácího vaření a spoustu dalšího. Nepřítelem číslo jedna je však cukr. Možná si teď říkáte, jak by ten "bílý prášek" mohl škodit, určitě jsou daleko škodlivější věci. Cukr je nezdravý, o tom není pochyb, při držení diet se většinou sladké omezuje, ale že by cukr byl až tak špatný, že by byl hlavním viníkem toho všeho? Všude přece se mluví spíš o špatném tuku a o nebezpečných éčkách. Ano, éčka a tuk, to je rozšířené mezi lidmi, zatímco cukr je doslova a do písmene "tichý zabiják". Cukr totiž není jen v té podobě, v jaké ho znáte. Cukr má mnoho podob a mnoho názvů právě proto, aby zůstal skryt a nepozorován se Vám dostával do těla...
Cukr, glukózo-fruktózový sirup, glukóza, invertní sirup, atd. To vše jsou názvy pro cukr. Pokud byste se podívali detailně na složení potravin, které běžně nakupujete, vsadím se, že ho najdete v 95%. Ano, cukr je všude. Nejlepší jsou výrobky lákající nápisy jako Bez cukru nebo Neobsahuje cukr. Ale to, že obsahuje jinou podobu cukru, to už výrobci neprozrazují...
Kniha "Cukr, náš zabiják" od významného vědce Roberta H. Lustiga mi hodně otevřela oči. Poukazuje na nebezpečnost cukru v potravinách, jeho toxicitu, a ničivé účinky moderního potravinářského průmyslu. Ten záměrným složením stravy působí na metabolické a hormonální procesy v těle, reguluje pocity hladu a sytosti a nutí nás k další a další konzumaci. Při čtení této knihy Vám spousta věcí do sebe začne zapadat, zamýšlíte se a říkáte si a safra!
Poslední dobou se šíří nové vlny diet bez lepku, bez mléka, bez cukru, atd. Mám na to svůj názor, ale vyjádřím se jen k "bez cukru". Víte, ona by to bylo fajn, kdyby se "bez cukru" rozšířilo. Jenže lidi nevnímají podstatu problému. Dobře, tak si nedám koblihu, dám si suchý rohlík ( chyba, i rohlík obsahuje cukr ) nebo začnu jíst výrobky označené jako Bez cukru ( chyba, výrobky označené jako Bez cukru obsahují cukr v jiné podobě ) nebo vyměním bílý cukr za třtinový, ten je přece zdravější ( chyba, cukr je cukr, třtinový se svým složením nijak výrazně neliší od bílého ). A tak bychom mohli pokračovat... 
Široká veřejnost si vůbec neuvědomuje, že jídlo může být stejně nebezpečné jako třeba cigarety. O cigaretách každý ví, že nejsou zdravé, že způsobují rakovinu plic, na každé krabičce je varování, ale o nebezpečí, které v sobě skrývá již zmiňovaný cukr??? Třeba se jednou dočkáme těch samých varovných nápisů na coca cole nebo sušenkách - Varování: Nadměrná konzumace způsobuje obezitu. Otázkou však zůstává, zda by to vůbec k něčemu bylo...



1 komentář:

  1. Ahoj, skvelé zamyslenie. Sama mám s týmto "zabijakom" problém. Už ako malá som trpela nadváhou, v puberte sa to našťastie zmenilo, ale potom prišlo tehotenstvo a s ním obezita. Preto som sa rozhodla zo sebou niečo spraviť, žiaľ nezvládla som to sama, tak som si zaplatila výživového poradcu, ktorý mi danú knihu, ktorú spomínaš v článku odporučil a odporučil mi pokúsiť sa zbaviť čo najväčšieho množstva cukru, hlavne toho priemyselne spracovaného (aby to niekto nepochopil zle, stále prímam sacharidy, ale len kvalitné a v menšom množstve.) Ale čo sa týka toho vyradenia cukru, v prvých dvoch týždňoch to bolo strašné, cítila som sa mizerne, neustále som mala chuť na sladké a pomaly som z toho mala depky. Ale po dvoch týždňoch sa to zmenilo, teraz mám pocit, že mám viacej energie, chuť na sladké nemám vôbec, behom dňa nemám záchvaty hladu ani prejedania. Dokonca aj pleť sa mi vyčistila. A celkovo mám pocit, že vyzerám oveľa lepšie a zdravšie. Takže, áno cukor je zabijak.

    OdpovědětVymazat